Tecnologias de produção, novidades em
processamento, máquinas, fornecedores de serviços e embalagens, além da
presença das grandes indústrias lácteas. Essas são algumas das possibilidades
apresentadas durante a MERCOLÁCTEA 2012, no Parque de Exposições da Efapi, em
Chapecó.
A feira vai apresentar as inovações
tecnológicas para as empresas processadoras e atrairá mais de três mil
profissionais do laticínio para visitação. “Teremos o seminário internacional,
a presença da indústria, comércio, serviços, leilões, dentre outras novidades.
Este será o maior evento de integração e conhecimento da cadeia de leite em
2012”, assinala o presidente da Mercoláctea 2012, Odacir Zonta.
Paralelamente haverá o showroom de
marcas e produtos lácteos, com as melhores indústrias processadoras do Sul do
País, apresentando aos visitantes as novidades do mercado.
OVINOS EM DESTAQUE
Os produtos manufaturados a partir do
leite da ovelha e o alto valor agregado dos diferentes tipos de corte estão
entre os principais motivos do crescimento da ovinocultura em Santa Catarina,
com destaque para as regiões Sul e Oeste. De acordo com levantamento da
Epagri/Cepa há, atualmente, 70 mil produtores e cerca de 300 mil animais no
Estado.
O crescimento da atividade e
popularização dos produtos está fazendo nascer novas indústrias e mudando o
foco de outras para a fabricação de derivados do leite de ovelha, como o
iogurte, queijo, salame, linguiça e até sorvete - que poderá ser conferido e
degustado na Mercoláctea 2012. “O leite de ovelha tem 80% a mais de cálcio que
o da vaca e o dobro de gordura e proteínas”, explica o chapecoense que preside
a Associação Brasileira de Ovinos Leiteiros (Abcol), Erico Tormen.
MERCOLÁCTEA
A quarta edição da Mercoláctea reunirá
120 expositores, oportunizará negócios da ordem de 85 milhões de reais e
atrairá mais de 15 mil visitantes-compradores, de 8 a 11 de novembro, em
Chapecó. As principais atrações serão o Seminário Internacional do Leite,
organizado pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) juntamente com a
Unochapecó e Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e o Fórum Catarinense
da Cadeia Leiteira, realizado pela Comissão Parlamentar Permanente do Leite da
Câmara dos Deputados. Também haverá o Fórum Técnico de Cooperativas de Leite do
Mercosul, coordenado pela Oficina de Negócios do Mercosul e do Ministério da
Agricultura, a Feira de Comercialização de animais, equipamentos, produtos e
serviços da indústria Láctea, o Showroom de marcas e produtos e o Leilão de
Elite da raça holandesa - evento inédito.
O acesso é livre: não serão cobrados
ingressos nem estacionamento para visitantes. A inscrição pode ser feita no
site www.mercolactea.com.br. Mais informações
podem ser obtidas pelo email info@mercolactea.com.br ou telefone (49) 3322-2292.
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Postado por Matheus,
Horário: 19:35,
Data: 31/10/12.
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