A grande procura pela primeira turma da
capacitação organizada para tratar sobre vinhos levou a abertura de novas
vagas. O curso, organizado através da Universidade Corporativa do Comércio
(Unisicom), inicia nesta terça-feira, dia 7, e prosseguirá nos dias 8, 14, 15,
22 e 23 de agosto, das 19h às 22h30, no auditório do Sicom.
Os segredos serão revelados pelo
professor e sommelier Valdir Sobierai, que abordará o vinho no Brasil e no
mundo; clima e sua influência; solo, regiões e topografia; a história e o consumo;
os métodos de plantio; poda e colheita. Outras abordagens compreendem a
anatomia da uva; variedades viníferas e de mesa mais usadas; processos de
vinificação e os sabores e aromas. Também serão revelados quais os vinhos
indicados para sobremesa, seu processo de elaboração e taças adequadas para
servir, além da temperatura de serviço.
Informações podem ser obtidas no Sicom,
pelo telefone 3319-4600 ou e-mail unisicom@sicom.com.br. As inscrições estão abertas e
ainda podem ser realizadas pelo site www.sicom.com.br/unisicom.
Postado por Matheus,
Horário: 17:50,
Data: 06/08/12.
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